NÁŠ PŘÍBĚH
JAK TO VŠECHNO ZAČALO
Začátky našeho snažení se datují od roku 2013 kdy jsme ve sklepě otcova domu uvařili první pivo.
Pojďme se na to letem světem podívat niže
ČASOVÁ OSA ŠEPŤÁKA
První otázka, která pravděpodobně nedá spát všem lidem, kteří z Ledče nepochází je – proč vlastně Šepťák? Odpověď je jednoduchá – Šeptouchov, lidově Šepťák je lesopark s nádhernou skálou a vyhlídkou na řeku Sázavu, která je neodmyslitelným panorametem našeho města. Naše pivo navíc vyrábíme přímo pod touto skálou v jedné z nejstarších ulic našeho města, v Hrnčířích.
Listopad 2013
První várka – Domovarníci
Píše se rok 2013, po dostudování vysoké školy jsem nastoupil v našem městě do svého prvního full-time zaměstnání. Ve větších městech již do hospod a restaurací vstupoval boom rotujících píp [...]
Březen 2017
Koupě nemovitosti – slepá cesta
Po dlouhých letech sobotního domovaření a cca 120 uvařených várkách vznikl nápad posunout náš koníček na další úroveň. V roce 2017 jsme se proto rozhodli zakoupit nemovitost v přilehlé [...]
Srpen 2019
Start nové éry – garáž!
V momentální bytové, pozemkové a zkrátka nemovitostní krizi jsme byli velice zoufalí. Stále se nám nedařilo a do budoucna nedaří nalézt vhodný objekt pro začátky našeho podnikání. Naštěstí se [...]
Prosinec 2019
Stavební povolení!
Nejsme v žádném křupanově, ale v Ledči! V prosinci roku 2020 nám stavební úřad v Ledči nadělil k vánocům stavební povolení. O projektu, hygieně a dalších institucích se zde [...]
Duben 2021
První várka v novém
V dubnu 2021 se naše nová technologie dostala do stádia že ji bylo potřeba vyzkoušet. S vidinou uvolněné sezony jsme uvařili první várku piva v nové varně. Tímto vařením [...]
Říjen 2021
Máme všechna povolení!
Takže tento příspěvek nehodlám nijak protahovat. Po strastiplné cestě máme všechna povolení i daňový sklad. Můžeme vyrábět, prodávat, danit, clít, pít a nadobro přestáváme klít! Jdeme na to.. [...]